Sauce tomate pizza

Phases techniques pour Sauce tomate pizza.

Ingrédients:

3 tomates entières pelées
2 gousses d'ail
huile d'olive
sel et poivre
1 c à s de concentré de tomate
Thym séché

Méthode:

Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile et y rissoler l'ail émincées. Ajouter les tomates grossièrement coupées, le sel, le poivre et le thym. Laisser mijoter à feu doux une vingtaine de minutes. Ajouter le concentré de tomate et mixer le tout pour avoir une sauce fine et homogène.

 

tomate oignon thym