Une simple pizza à la viande hachée et champignons...
Ingrédients:
Pour la pâte:
200g de farine
100g de farine de maïs fine
3 c à s d'huile d'olive
1 c à s de levure instantané
1 cc de sel
Un peu de sucre
Eau tiède pour ramasser la pâte
Pour la garniture:
200g de viande hachée
Champignons en boite
Coulis de tomate + un peu de concentré de tomate
Sel et poivre
Fromage râpé
Méthodes:
Dans un récipient mélanger les deux farines, la levure, le sucre et le sel. Ajouter l'huile d'olive et sabler entre les doigts. Ajouter l'eau tiède pour ramasser la pâte. Sur un plan de travail, continuer à bien pétrir la pâte et laisser la reposer dans un endroit tiède.
Une fois la pâte est levée, l'abaisser sur une plaque à pizza. Mélanger deux cuillères à soupe de coulis de tomate et une cuillère à soupe de concentré de tomate. Etaler la sauce sur la pâte. Saler et poivrer la viande hachée, faire des galettes et les disposer au dessus. sur chaque galette essayer de mettre un peu de sauce. A la fin garnir de champignons et parsemer de fromage.
Faire cuire la pizza dans un four chaud.
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