Pizza à la viande hachée et champignons

Ingrédients:

Pour la pâte:

200g de farine

100g de farine de maïs fine

3 c à s d'huile d'olive

1 c à s de levure instantané

1 cc de sel

Un peu de sucre

Eau tiède pour ramasser la pâte

Pour la garniture:

200g de viande hachée

Champignons en boite

Coulis de tomate + un peu de concentré de tomate

Sel et poivre

Fromage râpé

Méthodes:

Dans un récipient mélanger les deux farines, la levure, le sucre et le sel. Ajouter l'huile d'olive et sabler entre les doigts. Ajouter l'eau tiède pour ramasser la pâte. Sur un plan de travail, continuer à bien pétrir la pâte et laisser la reposer dans un endroit tiède.

Une fois la pâte est levée, l'abaisser sur une plaque à pizza. Mélanger deux  cuillères à soupe de coulis de tomate et une cuillère à soupe de concentré de tomate. Etaler la sauce sur la pâte. Saler et poivrer la viande hachée, faire des galettes et les disposer au dessus. sur chaque galette essayer de mettre un peu de sauce. A la fin garnir de champignons et parsemer de fromage.

Faire cuire la pizza dans un four chaud.