Poulet rôti

Un poulet rôti parfait! c'est succulent! voici la recette...

1 poulet de 2 kg

Marinade du poulet

1cs de coriandre hachée

1cs de persil haché

1 gousse d'ail pilée

1/2 cc de papprika

1/2 cc de cumin

sel et poivre

jus d'1/2 citron

thym séche

1cs de beurre

4 pommes de terre

Dans un bol mélanger bien tous les ingrédients de la marinade. Faire glisser ce mélange sous la peau du poulet bien lavé. saler et poivrer l'intérieur du poulet.  Attacher le poulet avec une ficelle pour avoir une belle présentation. Dans un plat allant au four, verser les pommes de terre coupées, poser le poulet dessus et saupoudrer de thym.  Etaler du beurre sur la peau de la poulet pour développer le gout de la volaille et lui donner une couleur bien dorée. Faire rotir le poulet de tous les côtés: (chaque coté 20 mn).

Le poulet bien rôti doit présenter une peau dorée et craquante.

thym ail coriandre cumin paprika jus de citron pomme de terre poivre persil beurre poulet

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.