Thé vert aux pistils de safran

Un thé simple, délicieux et bon pour la santé et le moral : le thé au safran est très consomé au Maroc,  C'est une boisson réconfortante aux doux effets euphorisants combinant les vertus thérapeutiques du thé vert, riche en antioxydants et de l’action relaxante du safran.

1 cuillère à soupe de thé vert

- 250 g de sucre en morceaux

- Une dizaine de pistils de safran

- De l’eau

Rincer la théière à l'eau bouillante. Mettre le thé.Verser sur le thé, 1 verre d'eau frémissante pour le rincer. Jetter cette eau de rinçage. Ce rinçage permet d'enlever une partie de l'amertume du thé. Ajouter les pistils de safran,
le sucre selon le goût souhaité et remplisser la théière d'eau bouillante. Placer la théière sur feu 3 à 5 minutes, jusqu’à la première ébullition. Verserle thé dans un verre, puis le reverser dans la théière. Répéter l’opération 2 fois, goûter, rectifier la dose de sucre si nécessaire et servir aussitôt.

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